Lady marmelade
Eftersom jag ändå plockat blåbär, letat svamp och fått 3 000 vuxenpoäng fortsatte jag på det temat och kokade marmelad. Så enkelt, så snabbt och så gott! Morotsmarmelad med citron och kanel från senaste numret av Buffé:
Skala och finriv 500 g morötter. Blanda morötter, finrivet skal och juice av 2 citroner, 2 kanelstänger, 4 dl vatten och 1 kg socker i en kastrull. Koka utan lock ca 10 minuter. Skumma av under tiden. Häll marmeladen i varma, väl rengjorda glasburkar. Förslut och förvara i kylen. (Ger ca 1 liter)
Kommentarer
Trackback