louisen - life as I know it -

Riktigt gott

Mexikansk majssoppa med quesadillas
2 portioner

1 burk (340 g) majskorn
2 msk olivolja
Salt, peppar
5 dl vatten
1 hönsbuljongtärning
1 dl lättcréme fraiche
2 tsk tacokrydda (vi har alltid i mera)
(Och vi kryddar med chili)

1. Häll av spadet från majsen
2. Blanda den med olja och kryddor
3. Stek i en het och torr stekpanna tills majsen poppar och fått en mörkbrun färg
4. Lägg över i en kastrull, tillsätt vatten, buljong, cremé fraiche och tacokrydda
5. Koka upp och mixa till en slät soppa med stavmixer

2 stora tortillabröd
125 g mozzarella
40 g prosciutto
Färsk basilika
Chili
Salt, peppar
Olivolja

1. Lägg ena brödet på en skärbräda, varva skivad mozarella och skinka ovanpå
2. Hacka basilikan och strö över tillsammans med chili, salt och peppar
3. Lägg det andra brödet ovanpå som ett lock, se till att lite mozzarella limmar ihop bröden
4. Stek i olivolja cirka en minut på varje sida och servera direkt till soppan

2008-02-26 @ 21:00:06 Permalink Mat Kommentarer (0) Trackbacks ()

Helgens mest använda meningar?

- Men vi skulle ju ligga med varandra! (Obs! Citat från teve-serien Bert...)
- Det är inte sant!
- Förlåt men jag mår verkligen dåligt...

(I rätt tidsföljd och allt...)

Lördagsutgången var sjukt rolig. Jag är rolig - tycker jag själv. Och Sofie också.
Eller åtminstonde tyckte... Och ja, jag rodnar fortfarande. (Men skrattar!)

2008-02-25 @ 22:34:02 Permalink Those days Kommentarer (2) Trackbacks ()

And muy caliente is how you makin' me

Ikväll visar femman en av mina absoluta favoritfilmer: Dirty Dancing 2; Havana Nights. Romantiskt drama från 2004 som utspelar sig på Kuba - och ja, Diego Luna är het!

2008-02-17 @ 18:06:39 Permalink Those days Kommentarer (3) Trackbacks ()

Happy Valentine's Day

Vilken nitlott? Idag blev jag utbjuden på lunchdejt; riktigt fint - vi åt på Bill & Bull, levande ljus, fläskfilé, uppklädda... Tragiskt nog hade killen redan tjej och hade dessutom inget kontokort på sig, så jag fick betala. Skämt å sido (alltså, det var så!), men Andreas tyckte inte jag skulle vara ensam på Alla hjärtans dag så han erbjöd sig att vara min lunchdejt, riktigt gulligt. Vidare har jag haft Gassan och Louise över på paj. Kvällen avslutades med mys i soffan tillsammans med Joey, min dos av kärlek... By the way är Joey en dvärgpudel.

2008-02-14 @ 22:32:01 Permalink Those days Kommentarer (0) Trackbacks ()

But you don't really care for music, do you?

Dagens iLike: Hallelujah - John Cale

Igår hade vi en lång diskussion, vem gör den egentligen bäst? Amanda Jensen? Jeff Buckley? Leonard Cohen? Ryan Adams? Idag kom jag på att jag borde tillfört John Cale i diskussionen.

2008-02-11 @ 16:22:38 Permalink Those days Kommentarer (2) Trackbacks ()

Still I'm dying with every step I take

Dagens iLike: With every heartbeat - Robyn

2008-02-10 @ 17:10:11 Permalink Those days Kommentarer (1) Trackbacks ()

Idag fick jag ett ruskigt gulligt sms - synd bara att det inte var till mig...

"Tjena! Det var överraskande att springa på dig igår! Lika snygg som vanligt var du iaf :o)
Ha en bra dag /Anders"

Jag sprang inte in i någon Anders igår... Däremot var jag i Stockholm igår med Sofie och hennes Jocke + Andreas (och Lisa + Nicke en sväng), och vi träffade Oskar, som jag inte träffat på 2 1/2 år - fantastiskt roligt! Det är värme. De andra blev lika kära i Oskar som jag varit sedan tidernas begynnelse, han är grym på att charma! Andreas blev så inspirerad att han bestämde sig för att flytta till Kalifornien... Kanske var det för att Oskar berättade att om han fick välja mellan att surfa resten av livet eller ha sex resten av livet så skulle han surfa... (Jag försökte peppa Andreas till att ha en vågmaskin i badkaret istället men det gick inte riktigt hem.)

En vacker dag skulle jag vilja gifta mig med Oskar men just nu räcker det fint att vara kompisar. (Men berätta inte det för någon.)
.