Mumsiga matmuffins
De här rekommenderas varmt! De var riktigt supergoda! Ät till soppa eller som mellis, inget pålägg behövs. (Jag gjorde dubbel sats och fryser in.)
8 muffins
50 g smör, 4 dl vetemjöl, 1/2 msk bakpulver, 1/2 tsk salt, 2 dl mjölk, 25 g lagrad ost (t ex cheddar eller parmesan - jag tog vanlig riven ost i påse) och 2 msk solrosfrön.
1. Sätt ugnen på 250 grader.
2. Hacka samman smör, mjöl, bakpulver och salt i en matberedare.
3. Tillsätt mjölken och arbeta snabbt ihop till en deg. Fördela i formar; för bullar eller muffins.
4. Stö över ost och solrosfrön, tryck till lite så att det fastnar. Grädda mitt i ugnen ca 10 min.
Kommentarer
Trackback